【東京&横浜】珍獣を食べる…激ヤバ!ジビエ料理のお店4選

食の概念をぶっ壊せ!日本では主肉として牛や豚や鳥などが食べられていますが、あなたが知らないところたくさんの種類の生き物が食べられています。そんな普段では目にしない珍しいジビエ料理提供する関東(東京・横浜)のお店を紹介します。

食生活に刺激を!食生活に衝撃を!

出典:http://bruja.exblog.jp/2143518

毎日牛や豚や鳥を食べ、
たまには変わったお肉をと馬や羊を食べる、、、
でもそんなんじゃ物足りないというあなたに朗報です!
可愛いアイツからヤバそうなアイツまで食べられるお店を紹介します。

ジビエ料理ってご存知ですか?
ジビエとはフランス語であり、フランス料理の用語として使われます。
意味は「狩猟により、食材用として捕獲された野生の鳥や獣類」です。

育て、安定供給される「畜産」とは対極的な存在である狩猟肉を使った料理ということです。
代表的な肉は例えば…
鳥類はカモやアヒル、キジやライチョウなど。
獣類はうさぎ、鹿、イノシシ、熊など。

ジビエ初心者におすすめ「鹿肉」

出典:http://os1-commit.com/blog1/20160630

ジビエ初心者におすすめなのが、鹿肉です!
なぜお勧めかというとシカの肉は、高タンパクで低脂肪で鉄分の含有量も非常に高く、
生活習慣病といった病気の予防につながる食品だからです。
そしてなにより癖がなく食べやすい。

鹿肉が食べられるお店「Liberale」

鹿肉のレアステーキ

出典:http://www.hotpepper.jp/strJ001118576/

鮮度を保つ為、京都の猟師から直接仕入れた鹿肉をシェフが捌くというこだわりぶり。
そんなシェフが焼くレアステーキはうまいこと間違いなし!

住所 東京都三鷹市下連雀6-6-28
電話番号 050-5265-5228
営業時間 11:30~23:30
定休日 なし

出典:http://www.hotpepper.jp/strJ001118576/

ジビエを焼いて食らうお店「焼ジビエ罠

ジビエの焼肉

出典:http://blogs.yahoo.co.jp/sus305hl/32318353.html

店名のとおり、ジビエの焼肉です。
やっぱり肉と言えば焼肉ですよね!
ここでは思う存分ジビエの焼肉が堪能できます。
他のお店だとジビエ料理はコスパがあまりよくなかったりするんですが、
ここは、コスパもいいので思う存分食べちゃってください!

鹿肉のユッケ

出典:http://retty.me/area/PRE13/ARE11/SUB1101/100000782241/

ここのお店は他のお店では珍しい鹿肉のユッケもおすすめです。

住所   東京都千代田区内神田2丁目10番地10
電話番号 03-3251-8899
営業時間  [月~金]ディナー:17:00〜23:30 LO22:45
      [土・祝前]ディナー:17:00〜23:00 LO22:45
定休日  毎週日曜日、祝日

出典:http://retty.me/area/PRE13/ARE11/SUB1101/100000782241/

変わったお造りが食べれるお店「朝起」

カエルのお造り

出典:http://commonpost.boo.jp/?attachment_id=35380

カエルといえば、唐揚げで食べるのが有名ですよね。
しかし、そんなカエルをお造りに
してしまったのが、新宿のお店朝起さん
お造りにするとグロさがかなりアップして、食べるに勇気がいりますね。
食べれば、刺激をもらえること間違いなし!
ちなみにカエルの塩焼きも置いてあるので食べ比べしてみると面白いかもしれません。

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